Le Petit Choeur et les membres du Salon se réunissent lors de concerts mêlant plain-chant et chant profane, savant comme populaire. L’idée de chacun de ces programmes est de suivre la vie d’un maître de musique local au XVIIe siècle, de sa pratique d’église aux festivités quotidiennes et civiles.
En consultant les archives locales, nous parvenons à construire un programme étroitement lié à l’histoire des villes où nous nous produisons (Neuilly-sur-Marne, Chartres…).